Découvrez tous les secrets d'un grand Armagnac...

Dans les chais centenaires de la Maison Ryst-Dupeyron vous découvrirez tous les secrets d'un grand Armagnac

Au commencement, il y a la terre, cette terre d'Armagnac qui porte si bien la vigne dont on fait l'Armagnac. Joseph DUPEYRON, originaire du Gers épouse le métier de vigneron sous le règne de Napoléon.
Sa descendance apprendra à connaître les douleurs du gel printanier, l'ardeur du soleil estival, le bonheur des vendanges pléthoriques et le grand malheur du phylloxéra.
Fort de cette expérience familiale séculaire, Jacques Ryst reprend le flambeau dans les années 40. Très jeune, il devient maître artisan distillateur. Il distille, il sélectionne avec rigueur les plus fines eaux-de-vie et compose les meilleurs assemblages.
Aujourd'hui la maison est dirigée par ses enfants.
Les Armagnacs Dupeyron vieillissent de longues années en fûts de chêne, dans la pénombre des chais de pierre, afin que le temps accomplisse son oeuvre.

Vous découvrirez tout au long de la visite :
• Le Grand Chais et avec son diaporama
• Le Chais du «Paradis», où sont stockées les plus vieilles eaux-de-vie dont certaines datent de 1850.
• L'alambic ambulant de J. Dupeyron
• La reconstitution d'un chais de mise en bouteille au XIXème siècle
• Et vous terminerez votre visite par une dégustation de produits de la maison. Vous aurez, si vous le souhaitez en sans aucune obligation, la possibilité d'acheter des produits à des conditions préférentielles.

La visite est gratuite.

Durée de la visite : environ 1 heure

Château Cugnac
Maître de chais